2018年羊肉价格会涨吗,羊肉价格飙升

来源:http://www.nbcgrouphk.com 作者:政策资讯 人气:200 发布时间:2019-07-15
摘要:近期,布尔津县牛、羊肉价格均大幅上涨。牛、羊肉市场零售价格均达到了60元/公斤,与上年同期价格相比上涨50%、42.9%,环比分别上涨3.5%、7.1%。 7月21日,记者从河南省商务厅获悉,

近期,布尔津县牛、羊肉价格均大幅上涨。牛、羊肉市场零售价格均达到了60元/公斤,与上年同期价格相比上涨50%、42.9%,环比分别上涨3.5%、7.1%。

7月21日,记者从河南省商务厅获悉,上半年我省生活必需品市场供应充足,品种丰富,价格总体呈平稳运行态势。其中,6月末,全省生姜批发均价为13.8元/公斤,同比上涨2.3倍,较年初上涨74.3%。

春节前羊肉价将持续上涨,部分地区将大涨。今日供应偏紧,羊肉价格高位运行!下面和惠农网小编一起了解其它产区羊肉价格最新行情。

市场动态 供需矛盾突出羊肉价格飙升 今年4月份以来,全国各地羊肉价格持续上涨,目前全国均价达到每公斤50元左右,与上年同期相比涨幅普遍超过20%,个别地方一度突破每公斤80元的高位,并由此波及到下游产业,带来餐饮食品业的一系列连锁反应。因此,羊肉被人们戏称为“贵羊羊”。 究其涨价原因,业内人士分析认为,根本因素在于供求失衡所致。当前牛羊肉价格上涨反映了我国肉牛肉羊生产能力不足,供给的增长跟不上需求的高涨。在当下羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,其供需矛盾必将日益突出。 羊肉价格飙升 带来连锁反应 有关市场调查显示,目前一般品种活羊价格每公斤保持在22元左右,优良品种则达到每公斤26元以上,羊肉价格在经过2010年和2011年大幅上涨后继续高位上扬。 据农业部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,6月份第3周(采集日为6月20日),全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与去年同期相比上涨24.1%。新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据也显示,今年4月份以来,全国羊肉价格呈上涨走势。与4月1日相比,7月5日,去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨4.2%、2.7%,其中去骨鲜羊肉价格已高于今年春节期间最高点。与去年同期相比,今年去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均在20%-25%之间。 快速上涨的羊肉价格已经波及到下游产业,并带来了一系列连锁反应,目前全国不少餐饮企业与羊肉相关的食品,都出现了加价、减量潮。据有关市场调查,近来北京羊蝎子价格已从前些年的48元一锅飙升到98元甚至118元一锅;四川成都涮羊肉一度曾达到120元/公斤;西安很多羊肉泡馍馆也上调了价格,普通的羊肉泡馍已经由原先的18元涨到了20多元…… 需求旺供给少 价格高位运行 业内人士指出,近年来羊肉价格不断上涨虽然是多种因素造成的,但根本原因在于需求旺盛、供给不足。当前羊肉价格上涨反映了我国肉羊生产能力不足,供给的增长跟不上需求的高涨。 近年来,随着人们保健意识的增强,膳食结构也悄然发生着改变,羊肉已成为老百姓餐桌上的常见食品。以前羊肉属于区域性消费,现在变成了全国性消费;以前是一季消费,如今变成四季消费,有些地区即使在夏季羊肉仍然热销,导致羊肉的需求量呈井喷式增长。 而与之形成鲜明对比的则是供给不足。从产量看,2011年全国羊肉产量为393万吨,下降了1.4%。从存栏看,近年来我国肉羊存栏逐渐下降,据专家估计,2011年羊存栏量减少800万只左右。以内蒙古为例,内蒙古是我国羊肉的主产区,产量占了全国的五分之一,但近年来为保护环境,国家实行限牧政策,加上自然灾害等原因,导致羊肉的供给量增长不大,肉羊加工厂的开工率不到一半。对于内地农区来说,由于目前规模养殖还形不成气候,出栏上市的肉羊有限,而吃羊肉的人则越来越多,更加剧了供不应求的紧张局面。 由于国际上对羊肉进出口贸易固定国家较多,特别是受疯牛病等疫病的影响,供我国进口的地区不多。2010年,我国进口羊肉为5.69万吨,仅占国内羊肉产量的1.4%。 饲养成本上升 生产能力下降 近年来,虽然我国羊产品价格高位运行,但养殖成本也在不断增加,使养殖户的利润空间受到挤压,效益不高,在一定程度上影响了发展生产的积极性;我国羊产业历来基础薄弱,在散户退出加快,规模养殖发展缓慢的情况下,导致羊群存栏量有所下降,生产能力不足,面对日益增长的消费需求,使供需矛盾表现得更加突出。 据专家介绍,目前,全国肉羊分散养殖比重占到70%以上,根据全国农产品(5.15,0.01,0.19%)成本收益资料统计,2007年、2010年,全国散养肉羊养殖成本收益率分别为37.6%、21.22%。饲养效益下滑的主要原因是仔畜费用和精饲料费用上涨较快,再加上人工费的上涨,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间,饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱多,导致散户退出加快。而我国规模化养殖发展缓慢,还不能弥补散户退出的产量缺口。特别是在牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,牲畜数量减少,在单产难以短期提高的情况下,势必造成总产量减少。如“十一五”期间,全国能繁母羊存栏下降5.4%。而母畜育成需要的周期长,无法在短时间内增补,母畜减少成为制约产业发展的“瓶颈”,最终形成市场“短板”。 扶持规模养殖 保障市场供给 有关专家指出,要稳定羊肉价格,首先就要稳定生产,增加供给,充分发挥市场引导调节作用。对于市场波动,政府部门要尊重客观经济规律,科学合理进行宏观调控,避免打压市场价格,扰乱市场正常运行。因为羊肉价格的适度上涨有利于提高养殖收益、增加生产;须加大扶持力度,建立良种养殖补贴制度,加快推进优质肉羊的良种化进程;采取政策性奖励机制,大力推进规模化和标准化养殖,以迅速提升产业发展的整体水平。 适度规模养殖是我国牛羊生产的大势所趋,提高规模化养殖比例也是养殖成本上升、散户退出加快背景下弥补产量缺口的必然选择;推广集成配套肉羊产业技术体系,如建立良种繁育体系、普及标准化屠宰与分割分级技术,开展精深加工、副产品利用和全程质量控制,探索不同生态区域的标准化规模养殖模式等;进一步规范屠宰行业,严格准入审批,避免恶性竞争,制止私屠滥宰,保障畜产品质量安全。 后市价处高位 养羊前景看好 专家指出,随着肉类消费的快速增长及健康消费理念的逐步深入,我国牛羊肉消费结构比例将呈递增趋势。因此,羊肉需求旺盛,价格高位维稳将是常态,发展肉羊养殖业,不仅前景广阔,而且对保障市场供应,促进农牧民增收有着十分重要的意义。 从消费需求看,尽管猪肉依然是我国居民肉类消费的“主力军”,但牛羊肉消费所占比重不断上升,逐步向国际“三三制”过渡(猪肉、牛羊肉、禽肉各占1/3)。统计数据显示,2010年,我国城镇居民、农村居民人均购买牛羊肉分别为3.78公斤、1.43公斤,比上年增长2.2%、4.8%。与世界平均水平相比,我国人均牛羊肉消费量还比较低,消费增长的空间仍然较大。 随着人们生活水平的不断提高和对养生保健的日益重视,羊肉市场的刚性需求还将持续相当长的时间。另外,近年来羊奶也逐渐受到人们的青睐,其消费市场正在不断拓展。羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,在欧美发达国家、日本以及东南亚地区已热卖多年。 对于后市的羊肉价格走势,业内人士分析认为,由于需求不断增加的现状短期内不会改变,各项成本也不可能出现大幅下降,肉羊的存栏量虽然较为稳定,但仍然不能满足消费需求,这些因素共同决定了羊肉价格虽不会再出现大幅上涨,但仍将处于高位运行状态。

市场供应减少是该县牛、羊肉价格依旧持续高位运行的主要原因:一是该县牛、羊养殖多为养殖户散养,养殖效率不高,生产能力不高,牲畜出栏上市量减少。二是很多牛、羊肉外调销售,使本地市场供应进一步减少。

上半年河南猪肉价格触底反弹 6月末每公斤售价22.01元

金沙棋牌娱乐网址 1

预计随着旅游旺季即将来临,游客大量涌入后,该县各酒店、饭馆对牛、羊肉的需求量将大幅上升,但牛、羊肉市场供给量短期内增加难度较大,因此该县牛、羊肉价格降幅空间不会太大,价格将会继续保持高位运行态势。

据河南省商务厅监测,上半年我省猪肉价格触底反弹,牛羊肉价格持续走高。受养殖周期波动和猪肉消费不旺等因素影响,年初以来我省猪肉价格持续下跌,至5月2日全省猪肉零售均价跌至22.66元/公斤,较春节前的高点下跌15.3%。

2018年2月6日全国羊肉批发市场价格

国家有关部门分别在3月底和5月初两次启动冻猪肉收储,市场信心有所提振,猪价肉价止跌反弹。6月末全省猪肉价格为22.01元/公斤,同比下跌10.2%,较年初下跌15.7%。

分类名称 品种名称 平均价格 单位 地址
羊肉 羊腿肉 31 内蒙古自治区通辽市科尔沁区
羊肉 羊排 24 内蒙古自治区赤峰市松山区
羊肉 羊排 15 山东省滨州市阳信县
羊肉 羊排 29 广东省深圳市龙岗区
羊肉 羊腿肉 24 内蒙古自治区赤峰市松山区
羊肉 羊腿肉 40 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗
羊肉 羊腿肉 26 宁夏回族自治区中卫市沙坡头区
羊肉 羊肉卷 40 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区
羊肉 羊肉类 55 云南省临沧市永德县
羊肉 羊肉类 23 内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市
羊肉 羊肉类 40 广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县
羊肉 羊肉类 18 河北省沧州市献县
羊肉 羊肉类 45 江西省上饶市鄱阳县
羊肉 羊肉类 27 内蒙古自治区通辽市科尔沁区
羊肉 羊肉类 45 河北省石家庄市新乐市
羊肉 羊肉类 26 甘肃省临夏回族自治州广河县
羊肉 羊肉卷 26.5 内蒙古自治区通辽市科尔沁区
羊肉 羊肉类 45 甘肃省张掖市肃南裕固族自治县
羊肉 白条羊 30 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区
羊肉 羊肉类 38 山东省淄博市周村区
羊肉 羊肉卷 30 内蒙古自治区乌兰察布市集宁区
羊肉 羊肉类 39.8 湖北省襄阳市襄州区
羊肉 羊肉类 33 河北省廊坊市香河县
羊肉 羊肉类 21.5 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区
羊肉 羊肉类 35 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区
羊肉 羊肉类 25 内蒙古自治区赤峰市松山区
羊肉 羊肉类 21 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区
羊肉 羊肉类 42 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区
羊肉 羊肉类 33 内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区

牛羊肉市场供应偏紧,价格持续走高。6月末全省牛肉零售均价为60.29元/公斤,羊肉零售均价为62.39元/公斤,同比分别上涨8.9%和1.1%,较年初分别上涨1.9%和下跌2.5%。

金沙棋牌娱乐网址 2

鸡蛋价格涨幅明显。H7N9禽流感后继影响逐渐显现,市场鸡蛋供应减少,价格持续攀升。5月23日全省鸡蛋零售均价已涨至历史最高点10.21元/公斤,较去年同期上涨32.1%。端午节后,鸡蛋价格虽有短暂回落,但整体仍处高位。6月末,全省鸡蛋零售均价为9.47元/公斤,同比上涨24%,较年初上涨10.5%。

市场综评:

蔬菜价格先涨后跌,阶段性波动特征明显。受严寒天气和春节因素影响,一季度蔬菜价格涨幅较大。二季度气温回升,市场蔬菜供应增加,价格持续回落。6月末全省蔬菜批发均价为2.39元/公斤,同比上涨14.4%,但与春节高点相比下跌了49.6%。


“生姜受种植面积大幅减少、需求量增加和去年的“毒生姜”事件影响,价格涨幅明显。”河南省商务厅市场运行调节处工作人员表示,6月末,全省生姜批发均价为13.8元/公斤,同比上涨2.3倍,较年初上涨74.3%。

近期羊肉价格高位运行的原因:

下半年猪、牛、羊零售价或将集体上涨

一是季节性因素,寒冬季节是羊肉消费旺季,加上健康消费理念的逐步深入,羊肉消费稳步增加,市场销量明显加大,一定程度上支撑羊肉价格高位运行;

澳门金沙官方网,据悉,下半年河南省粮食生产连年丰收,市场供应充裕,消费需求稳定,稳中趋升仍是后期价格运行的主基调。

二是受环保、限养政策影响,部分养殖户减少养殖规模,活羊数量明显减少,同时寒冷的天气加大了饲养、管理的难度,活羊的出栏量有所下降,导致市场供应紧张,直接推动了羊肉价格上涨。

金沙4166娱乐,“上半年能繁母猪淘汰进度低于预期,在去存栏化的进程缓慢、消费不旺的情况下,预计下半年猪价肉价走势将呈现总体平稳、节点上涨、稳中偏弱的态势。”河南省商务厅市场运行调节处工作人员分析,由于牛羊养殖繁殖率低、饲养周期长,短期内牛羊肉市场供应偏紧、价格高位运行的局面难以改变,下半年价格高位运行的可能性较大。

金沙棋牌娱乐网址,随着节日消费旺季来临,预计春节前羊肉价格将保持上涨态势,部分地区可能出现较大的涨幅,但由于全国肉羊总体存栏下降并不明显,市场供应总体有保障,价格普遍大幅上涨的可能性不大。春节过后,随着气温走高,南方市场羊肉销售将慢慢收尾,羊肉供应紧张局面将会有所缓解。

据了解,去年发生的禽流感疫情,对我省家禽养殖业造成了沉重打击,散养户加速退出,存栏量大幅减少,目前家禽养殖业尚未完全恢复,中秋节前,鸡蛋需求大幅增加,价格有再创新高的可能。

备注:以上所有信息来自惠农行情中心,如需了解更多,点击进入行情大厅。

由于蔬菜生产和供应受天气因素影响较为明显,下半年尤其是四季度极端灾害天气较大,蔬菜价格波动较为明显。尤其是入冬后,本地露天蔬菜退市,大棚菜和外埠反季节蔬菜供应量将大幅增加,在种植成本和运输费用等支撑下,蔬菜价格有持续走高的可能。如遇极端灾害天气,不排除部分时段局部地区蔬菜价格有大幅上涨的可能。

总体来看,下半年重大节假日较多,是生活必需品传统消费旺季,价格稳中趋升的可能性大。

本文由3983金沙官网发布于政策资讯,转载请注明出处:2018年羊肉价格会涨吗,羊肉价格飙升

关键词:

最火资讯